Revista Gente Con Clase

Escrito por  Zamouel Zá Hawkings     para    Revista Gente Con Clase       La fruta es el alimento ideal, ya que requiere una mínima cantidad de energía para ser digerida y da lo máximo a nuestro cuerpo. Es el único alimento que hace trabajar al cerebro. La fruta, es principalmente fructosa (que puede ser transformada con facilidad en glucosa). En la mayoría de las veces es 90-95% agua. Eso significa que limpia y alimenta al mismo tiempo. Probablemente la mayoría de las personas no saben comerlas de manera de permitir que su cuerpo asimile efectivamente sus nutrientes. Esto es así debido a que se suelen comer después de las comidas. Lo ideal es comer las frutas siempre con el estómago vacío. ¿Por qué? Porque en principio, no son digeridas en el estómago, sino en el intestino delgado. Las frutas pasan rápidamente por el estómago y luego al intestino, en donde liberan sus azúcares. Si hubiere carne, papas o almidones ...

Escrito por:  Zamouel Zá  Ayer escuchaba una discusión en el supermercado entre dos damas adultas sobre quien era más gorda si la hija de fulana o el nieto de sultana y es que La humanidad atraviesa una enorme contradicción: mientras la pandemia de obesidad sigue creciendo, también parece haberse globalizado el estigma de la gordura.  La delgadez es asociada con salud, belleza, inteligencia, juventud, riqueza, fuerza de voluntad, gracia y bondad. La gordura y la obesidad, en cambio, son vinculadas con fealdad, asexualidad, indeseabilidad, y también defectos morales, como falta de voluntad, irresponsabilidad social, ineptitud y holgazanería. “Cuando más del 60% de una especie tiene sobrepeso u obesidad (en Latinoamérica, el 80%), es muy difícil revertir esa característica antropométrica. La gran paradoja es que precisamente en ese mundo, hemos armado entre todos una sociedad obesofóbica  ” Una curiosidad es que los prejuicios sobre la gordura se dan tam...